Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.6% 874 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.7% 397 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3229 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 9.6% 607 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 10.3% 564 г
Витамин В4, холин 148.7 мг 500 мг 29.7% 17.3% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 10.2% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.237 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9441 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 7.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 7.3% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.241 мг 15 мг 21.6% 12.6% 463 г
Витамин Н, биотин 13.269 мкг 50 мкг 26.5% 15.4% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3103 мг 20 мг 11.6% 6.7% 866 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.01 мг 2500 мг 5.8% 3.4% 1736 г
Кальций, Ca 85.36 мг 1000 мг 8.5% 4.9% 1172 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3040 г
Натрий, Na 527.63 мг 1300 мг 40.6% 23.6% 246 г
Сера, S 118.09 мг 1000 мг 11.8% 6.9% 847 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 11.2% 517 г
Хлор, Cl 791.49 мг 2300 мг 34.4% 20% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1118 г
Йод, I 12.49 мкг 150 мкг 8.3% 4.8% 1201 г
Кобальт, Co 6.675 мкг 10 мкг 66.8% 38.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Медь, Cu 58.96 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1696 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 5.8% 1005 г
Олово, Sn 6.2 мкг ~
Селен, Se 18.113 мкг 55 мкг 32.9% 19.1% 304 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 42.13 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.8532 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.704 г min 16.8 г 28% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.026 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 172 кКал.

  • Порция = 91 гр (156.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 12,6 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы