Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 7000 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Томатная паста. Консервы 260 г
Лук жареный по 2-56 80 г
Говядина отварная, по 1-392 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 12.9% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.8% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2% 10000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 2% 10345 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 0.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 11.1% 1818 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 2.2% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.77 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8386 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 7.4% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39063 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8766 мг 20 мг 9.4% 18.9% 1066 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.87 мг 2500 мг 9% 18.1% 1107 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7496 г
Кремний, Si 1.16 мг 30 мг 3.9% 7.8% 2586 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 6.2% 3221 г
Натрий, Na 290.94 мг 1300 мг 22.4% 45.1% 447 г
Сера, S 18.28 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5470 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 13.3% 1521 г
Хлор, Cl 7.41 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 31039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 6% 3297 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 46875 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 15.7% 1287 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 2.2% 9479 г
Медь, Cu 60.12 мкг 1000 мкг 6% 12.1% 1663 г
Молибден, Mo 1.072 мкг 70 мкг 1.5% 3% 6530 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Селен, Se 1.102 мкг 55 мкг 2% 4% 4991 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Цинк, Zn 0.1868 мг 12 мг 1.6% 3.2% 6424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 49,7 кКал.

  • Порция = 457 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты