Рецепт Яйцо с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 12 г
Сало говяжье 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4% 1041 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 17% 248 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3423 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.1 мкг 900 мкг 39.8% 16.7% 251 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 3.096 мг 5 мг 61.9% 26% 161 г
Лютеин + Зеаксантин 5524.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 6.8% 616 г
Витамин В4, холин 114.55 мг 500 мг 22.9% 9.6% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.2% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 66.507 мкг 400 мкг 16.6% 7% 601 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 3.8% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.748 мг 15 мг 11.7% 4.9% 858 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 8.821 мкг 50 мкг 17.6% 7.4% 567 г
Витамин К, филлохинон 163.1 мкг 120 мкг 135.9% 57.1% 74 г
Витамин РР, НЭ 1.8274 мг 20 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 51.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.32 мг 2500 мг 8.6% 3.6% 1166 г
Кальций, Ca 80.72 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1239 г
Магний, Mg 38.12 мг 400 мг 9.5% 4% 1049 г
Натрий, Na 91.75 мг 1300 мг 7.1% 3% 1417 г
Сера, S 94.67 мг 1000 мг 9.5% 4% 1056 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 5.6% 746 г
Хлор, Cl 68.12 мг 2300 мг 3% 1.3% 3376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 4.5% 927 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2.1% 2011 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 18.4% 229 г
Марганец, Mn 0.3202 мг 2 мг 16% 6.7% 625 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1000 г
Молибден, Mo 2.62 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2672 г
Селен, Se 15.249 мкг 55 мкг 27.7% 11.6% 361 г
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16653 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.7581 мг 12 мг 6.3% 2.6% 1583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.383 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 2.352 г ~
14:0 Миристиновая 1.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 3.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.6 г min 16.8 г 39.3% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с шпинатом составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ШПИНАТОМ

Яйцо с шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 17,6 %, витамином K - 135,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 16 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Яйцо с шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с шпинатом, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги