Рецепт Бутерброд с говядиной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с говядиной и луком

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная 30 г
Сыр Творожный Сливочный [Сыроварня] 20 г
Сулугуни 45% [Bogdamilk] 30 г
Лук Красный [Пятерочка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с говядиной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.1% 543 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.3% 533 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.8% 1752 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 3.8% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.786 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 13.8% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2219 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8977 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3264 мг 20 мг 6.6% 3.3% 1508 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 3.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.86 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1940 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8045 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 2.6% 1910 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1886 г
Натрий, Na 130.36 мг 1300 мг 10% 4.9% 997 г
Сера, S 77.76 мг 1000 мг 7.8% 3.8% 1286 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 6.1% 812 г
Хлор, Cl 194.29 мг 2300 мг 8.4% 4.1% 1184 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 5.4% 913 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16484 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 2.8% 1751 г
Марганец, Mn 0.2834 мг 2 мг 14.2% 7% 706 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 3.8% 1304 г
Молибден, Mo 2.943 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2379 г
Селен, Se 8.836 мкг 55 мкг 16.1% 7.9% 622 г
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58309 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 2.875 мг 12 мг 24% 11.8% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.191 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.191 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.191 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с говядиной и луком составляет 203 кКал.

  • Порция = 140 гр (284.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ГОВЯДИНОЙ И ЛУКОМ

Бутерброд с говядиной и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, фосфором - 12,3 %, железом - 11 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 16,1 %, цинком - 24 %

Чем полезен Бутерброд с говядиной и луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с говядиной и луком, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с говядиной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты