Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 70 г
Пекинская капуста 40 г
Сметана 15% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.5% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.3% 3294 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.3% 3333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13.7% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 14.7% 2302 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.219 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 13% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 10.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 7.2% 4737 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 6.2% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 10.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12% 2857 г
Витамин В9, фолаты 19.891 мкг 400 мкг 5% 17.1% 2011 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 5.1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 53.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 2.1% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 4.8% 7003 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 51% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.4044 мг 20 мг 2% 6.8% 4946 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.21 мг 2500 мг 8.2% 28.1% 1212 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 14% 2429 г
Кремний, Si 21.913 мг 30 мг 73% 250% 137 г
Магний, Mg 9.54 мг 400 мг 2.4% 8.2% 4193 г
Натрий, Na 647.7 мг 1300 мг 49.8% 170.5% 201 г
Сера, S 14.18 мг 1000 мг 1.4% 4.8% 7052 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 15.1% 2266 г
Хлор, Cl 1011.97 мг 2300 мг 44% 150.7% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 8.9% 3871 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3.4% 9554 г
Кобальт, Co 2.301 мкг 10 мкг 23% 78.8% 435 г
Литий, Li 7.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 19.5% 1748 г
Медь, Cu 60.45 мкг 1000 мкг 6% 20.5% 1654 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 22.6% 1507 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 2.4% 13716 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 50955 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 15.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.224 мг 12 мг 1.9% 6.5% 5357 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 29,2 кКал.

  • Порция = 180 гр (52.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, витамином K - 14,9 %, кремнием - 73 %, хлором - 44 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы