Рецепт Чечевица грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица грибная

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 947 г
Маслята (Жарка) 464 г
Оливковое масло 20 г
Морковь сушеная (Варка без слива) 10 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.7% 1041 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.1% 2433 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 30.7% 328 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 3.1% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 30% 336 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.6% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В4, холин 23.46 мг 500 мг 4.7% 4.7% 2131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 9.3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 10.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 132.641 мкг 400 мкг 33.2% 33.4% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.8% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5792 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.7721 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2590 г
Макроэлементы
Калий, K 291.55 мг 2500 мг 11.7% 11.8% 857 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6361 г
Кремний, Si 0.363 мг 30 мг 1.2% 1.2% 8264 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 7% 1434 г
Натрий, Na 169.69 мг 1300 мг 13.1% 13.2% 766 г
Сера, S 65.9 мг 1000 мг 6.6% 6.6% 1517 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 17.3% 581 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 15.5% 650 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4695 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.3622 мг 2 мг 18.1% 18.2% 552 г
Медь, Cu 612.65 мкг 1000 мкг 61.3% 61.7% 163 г
Молибден, Mo 0.133 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Никель, Ni 1.106 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 3.942 мкг 55 мкг 7.2% 7.2% 1395 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Цинк, Zn 5.0691 мг 12 мг 42.2% 42.5% 237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Чечевица грибная составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ГРИБНАЯ

Чечевица грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, витамином B9 - 33,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,2 %, железом - 15,4 %, марганцем - 18,1 %, медью - 61,3 %, цинком - 42,2 %

Чем полезен Чечевица грибная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица грибная, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты