Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченная

Цветная капуста 350 г
Бульон куриный 500 г
Сметана 20% жирности 100 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.2% 1689 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.9% 1018 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 8.1% 1485 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 1.604 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
бета Криптоксантин 16.496 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.5% 1277 г
Витамин В4, холин 47.81 мг 500 мг 9.6% 11.7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 11% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.792 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 29.5% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 3.2% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5597 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 6.8% 1792 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.45 мг 20 мг 7.3% 8.9% 1379 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.96 мг 2500 мг 6% 7.3% 1678 г
Кальций, Ca 55.89 мг 1000 мг 5.6% 6.8% 1789 г
Кремний, Si 6.826 мг 30 мг 22.8% 27.7% 439 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3620 г
Натрий, Na 222.19 мг 1300 мг 17.1% 20.8% 585 г
Сера, S 48.65 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 11.8% 1032 г
Хлор, Cl 180.35 мг 2300 мг 7.8% 9.5% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 155.1 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2039 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4076 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 12.6% 960 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4.9% 2516 г
Медь, Cu 53.52 мкг 1000 мкг 5.4% 6.6% 1868 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 6.6% 1841 г
Никель, Ni 2.746 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 4.868 мкг 55 мкг 8.9% 10.8% 1130 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55021 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.4692 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
бета Ситостерол 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,3 %, кремнием - 22,8 %

Чем полезен Цветная капуста запеченная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты