Рецепт Свинина запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченая

Свинина жирная (Запекание) 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 641.4 ккал 1684 ккал 38.1% 5.9% 263 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 3.1% 497 г
Жиры 64.4 г 56 г 115% 17.9% 87 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.2% 7103 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 4.3% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.1% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 1.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 2.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 2.131 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 0.5% 2868 г
Витамин РР, НЭ 6.27 мг 20 мг 31.4% 4.9% 319 г
Ниацин 3.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.27 мг 2500 мг 11.9% 1.9% 841 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12903 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 1% 1547 г
Натрий, Na 59.45 мг 1300 мг 4.6% 0.7% 2187 г
Сера, S 287.38 мг 1000 мг 28.7% 4.5% 348 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 3.3% 476 г
Хлор, Cl 61.48 мг 2300 мг 2.7% 0.4% 3741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 1.6% 974 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3759 г
Кобальт, Co 10.56 мкг 10 мкг 105.6% 16.5% 95 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5602 г
Медь, Cu 128.3 мкг 1000 мкг 12.8% 2% 779 г
Молибден, Mo 16.624 мкг 70 мкг 23.7% 3.7% 421 г
Никель, Ni 15.73 мкг ~
Олово, Sn 38.36 мкг ~
Фтор, F 88.62 мкг 4000 мкг 2.2% 0.3% 4514 г
Хром, Cr 17.27 мкг 50 мкг 34.5% 5.4% 290 г
Цинк, Zn 2.7665 мг 12 мг 23.1% 3.6% 434 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.406 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 22.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.852 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 7.714 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 28.751 г min 16.8 г 171.1% 26.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.911 г от 11.2 до 20.6 г 61.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.44 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченая составляет 641,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 641.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 64.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ

Свинина запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 105,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 34,5 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Свинина запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченая, калорийность 641,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги