Рецепт Шоколадный коржс хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный коржс хурмой

Хурма (Запекание) 127 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Какао-порошок 10 г
Арахис 25 г
Ванилин [Dr. Oetker] 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Камедь бобов рожкового дерева 0.4 г
Яичный белок куриный (Запекание) 56 г
Яичный желток куриный (Запекание) 3 г
Молоко 1,8% 17 г
Шоколад Горький [Россия Щедрая Душа] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный коржс хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.2% 927 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.1% 571 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.1% 571 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 7.6% 751 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 7.2% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.4% 891 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 3.595 мг 5 мг 71.9% 41.3% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 31.863 мкг 400 мкг 8% 4.6% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 5.4% 1062 г
Витамин Н, биотин 8.508 мкг 50 мкг 17% 9.8% 588 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3363 мг 20 мг 16.7% 9.6% 599 г
Ниацин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.47 мг 2500 мг 11.6% 6.7% 864 г
Кальций, Ca 98.1 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1019 г
Кремний, Si 8.929 мг 30 мг 29.8% 17.1% 336 г
Магний, Mg 70.52 мг 400 мг 17.6% 10.1% 567 г
Натрий, Na 428.94 мг 1300 мг 33% 19% 303 г
Сера, S 65.39 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 7.9% 732 г
Хлор, Cl 70.81 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 22.14 мкг ~
Железо, Fe 2.899 мг 18 мг 16.1% 9.3% 621 г
Йод, I 26.93 мкг 150 мкг 18% 10.4% 557 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 18.1% 318 г
Литий, Li 14.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.5994 мг 2 мг 30% 17.3% 334 г
Медь, Cu 405.37 мкг 1000 мкг 40.5% 23.3% 247 г
Молибден, Mo 10.455 мкг 70 мкг 14.9% 8.6% 670 г
Никель, Ni 7.365 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 6.672 мкг 55 мкг 12.1% 7% 824 г
Стронций, Sr 43.12 мкг ~
Титан, Ti 5.02 мкг ~
Фтор, F 73.96 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5408 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 6.8% 843 г
Цинк, Zn 0.8696 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1380 г
Цирконий, Zr 44.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 1.985 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.123 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный коржс хурмой составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖС ХУРМОЙ

Шоколадный коржс хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 71,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 13,7 %, железом - 16,1 %, йодом - 18 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 30 %, медью - 40,5 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Шоколадный коржс хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный коржс хурмой, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный коржс хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы