Рецепт Индейка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с луком

Индейка, шейки, только мясо 425 г
Лук репчатый (Тушение) 218 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.2% 844 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.2% 1552 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 6.7% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 10% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 12.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 3.698 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10817 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 34.6% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.2% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 5.7% 1956 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7046 мг 20 мг 13.5% 15.1% 739 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.51 мг 2500 мг 4.5% 5% 2222 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4188 г
Кремний, Si 1.214 мг 30 мг 4% 4.5% 2471 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3428 г
Натрий, Na 363.34 мг 1300 мг 27.9% 31.3% 358 г
Сера, S 104.86 мг 1000 мг 10.5% 11.8% 954 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 13.9% 809 г
Хлор, Cl 376.06 мг 2300 мг 16.4% 18.4% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2436 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 14.3% 781 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2291 г
Медь, Cu 97.52 мкг 1000 мкг 9.8% 11% 1025 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6500 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 15.151 мкг 55 мкг 27.5% 30.8% 363 г
Фтор, F 32.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12388 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10204 г
Цинк, Zn 1.9969 мг 12 мг 16.6% 18.6% 601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с луком составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Индейка тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 27,5 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Индейка тушеная с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с луком, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги