Рецепт Кекс с капустой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с капустой и тунцом

Яйцо куриное (Запекание) 132 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 270 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 81 г
Овсяная крупа (Запекание) 81 г
горчица дижонская 12 г
Тунец консервы Морской котик 150 г
Капустная начинка 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с капустой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.6% 661 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6% 1167 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1345 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 8% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 6.6% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.361 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.5% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 6.2% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 7% 1000 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 10.9% 642 г
Витамин РР, НЭ 4.1318 мг 20 мг 20.7% 14.5% 484 г
Ниацин 2.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 6.9% 1013 г
Кальций, Ca 70.35 мг 1000 мг 7% 4.9% 1421 г
Кремний, Si 13.29 мг 30 мг 44.3% 31% 226 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 5.8% 1202 г
Натрий, Na 374.34 мг 1300 мг 28.8% 20.1% 347 г
Сера, S 117.96 мг 1000 мг 11.8% 8.2% 848 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 15.8% 443 г
Хлор, Cl 44.73 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1092 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Кобальт, Co 3.181 мкг 10 мкг 31.8% 22.2% 314 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.7079 мг 2 мг 35.4% 24.7% 283 г
Медь, Cu 118.64 мкг 1000 мкг 11.9% 8.3% 843 г
Молибден, Mo 8.678 мкг 70 мкг 12.4% 8.7% 807 г
Никель, Ni 9.841 мкг ~
Селен, Se 10.771 мкг 55 мкг 19.6% 13.7% 511 г
Фтор, F 18.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22185 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.8687 мг 12 мг 7.2% 5% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кекс с капустой и тунцом составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С КАПУСТОЙ И ТУНЦОМ

Кекс с капустой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,5 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 44,3 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 35,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Кекс с капустой и тунцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с капустой и тунцом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с капустой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги