Рецепт Киноа-маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа-маффины

Киноа, приготовленная	400 г
Ветчина из индейки Вкусвилл	60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Яйцо куриное	2 Штука
Петрушка свежая	5 г
Лук зеленый (перо)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа-маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.1 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	7.9%	874 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.2%	966 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	4%	1766 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.2%	1111 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.2%	3247 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.1 мкг	900 мкг	8.2%	5.7%	1215 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.2%	5618 г
Лютеин + Зеаксантин	33.651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	6.8%	1017 г
Витамин В4, холин	56.05 мг	500 мг	11.2%	7.8%	892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	3.3%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	29.841 мкг	400 мкг	7.5%	5.2%	1340 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	4.4%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	3%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	2.6%	2698 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.756 мг	~
дельта Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	3.436 мкг	50 мкг	6.9%	4.8%	1455 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	8.5%	822 г
Витамин РР, НЭ	1.4973 мг	20 мг	7.5%	5.2%	1336 г
Ниацин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.36 мг	2500 мг	6%	4.2%	1674 г
Кальций, Ca	117.5 мг	1000 мг	11.8%	8.2%	851 г
Кремний, Si	0.159 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18868 г
Магний, Mg	48.6 мг	400 мг	12.2%	8.5%	823 г
Натрий, Na	130.83 мг	1300 мг	10.1%	7%	994 г
Сера, S	81.35 мг	1000 мг	8.1%	5.6%	1229 г
Фосфор, P	185.1 мг	800 мг	23.1%	16%	432 г
Хлор, Cl	188.02 мг	2300 мг	8.2%	5.7%	1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.433 мг	18 мг	8%	5.6%	1256 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4658 г
Кобальт, Co	1.675 мкг	10 мкг	16.8%	11.7%	597 г
Литий, Li	0.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.4176 мг	2 мг	20.9%	14.5%	479 г
Медь, Cu	145.56 мкг	1000 мкг	14.6%	10.1%	687 г
Молибден, Mo	1.156 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	6055 г
Никель, Ni	0.098 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	8.037 мкг	55 мкг	14.6%	10.1%	684 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Фтор, F	11.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36004 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7042 г
Цинк, Zn	1.3553 мг	12 мг	11.3%	7.8%	885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.204 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.969 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.306 г	~
Лейцин	0.556 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	1.447 г	~
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	1.142 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.382 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.103 г	~
12:0 Лауриновая	0.122 г	~
14:0 Миристиновая	0.324 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.114 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.732 г	min 16.8 г	10.3%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.95 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Киноа-маффины составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА-МАФФИНЫ

Киноа-маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином K - 12,2 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 20,9 %, медью - 14,6 %, селеном - 14,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Киноа-маффины

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киноа-маффины, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа-маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Омлет на пару в формочках

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе