Рецепт Картофель в духовке дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке дольки

Картофель (Жарка) 946 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.6% 3167 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.9% 1171 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.4% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 2% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 12% 676 г
Витамин В9, фолаты 5.829 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6862 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 11% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.803 мг 15 мг 12% 9.8% 832 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1017 мг 20 мг 10.5% 8.5% 952 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.16 мг 2500 мг 22.1% 18% 452 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6285 г
Кремний, Si 48.467 мг 30 мг 161.6% 131.4% 62 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1753 г
Натрий, Na 401.54 мг 1300 мг 30.9% 25.1% 324 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 6.3% 1299 г
Хлор, Cl 667.93 мг 2300 мг 29% 23.6% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 836.3 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 144.41 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2086 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 38.9% 209 г
Литий, Li 74.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 7% 1159 г
Медь, Cu 144.11 мкг 1000 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Молибден, Mo 9.041 мкг 70 мкг 12.9% 10.5% 774 г
Никель, Ni 4.954 мкг ~
Рубидий, Rb 484.9 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12304 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13727 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 16.2% 503 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3181 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 41.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.586 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке дольки составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ ДОЛЬКИ

Картофель в духовке дольки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 12 %, калием - 22,1 %, кремнием - 161,6 %, хлором - 29 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Картофель в духовке дольки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке дольки, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке дольки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги