Рецепт салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салянка
| Капуста белокочанная | 1100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 0 г |
| Помидор (томат) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Сосиски говяжьи | 150 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.9% | 2171 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.5% | 833 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.8% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.843 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.3% | 1751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.39 мг | 90 мг | 68.2% | 87.9% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 6.7% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.2 мкг | 120 мкг | 64.3% | 82.9% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6786 мг | 20 мг | 8.4% | 10.8% | 1191 г |
| Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.93 мг | 2500 мг | 14.6% | 18.8% | 685 г |
| Кальций, Ca | 58.49 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.5% | 1710 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 7% | 1842 г |
| Натрий, Na | 137.6 мг | 1300 мг | 10.6% | 13.7% | 945 г |
| Сера, S | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.5% | 1730 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 9.5% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 45.07 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 5103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 7% | 1846 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 47% | 274 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 13.5% | 954 г |
| Медь, Cu | 95.7 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.4% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 11.818 мкг | 70 мкг | 16.9% | 21.8% | 592 г |
| Никель, Ni | 15.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18333 г |
| Фтор, F | 17.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22346 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 14% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.516 мг | 12 мг | 4.3% | 5.5% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ |
Энергетическая ценность салянка составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛЯНКА
салянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 68,2 %, витамином K - 64,3 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 16,9 %
Чем полезен салянка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб "Воскресенский" с отрубями (Арнаут)
- Котлеты свино-говяжьи
- Картофельный суп-пюре с шампиньонами
- Консервы "Говядина тушеная"
- Консервы "Рис с курицей"
- десерт из молока
- Консервы "Гуляш с картофелем"
- Щи вегетарианские из свежей капусты
- рис вареный
- Соус с креветками
- Рис отварной
- Омлет с овощами
- Хлеб Русский
- хлебец гречневый Dr.Korner
- Каша овсяная
- Куриный шницель
- рис в китайском стиле
- Приправа для рыбы "ПРИПРАВЫЧ"
- Витаминный салат Фруто няня
- роллы
- Батончик-мюсли "ВИТАЛАД" легкий (изюм-ананас)
- Суп овощной с брокколи
- недозапеканка
- Салат с семгой
- Салат из моркови с черносливом и орехами
- Омлет ассорти 13.10
- бешбармак
- овощи весенние
- рыба припущенная
- Чай ройбуш (ройбос)
- Каша гречневая с молоком
- Сырок глазированный
- паштет
- суп с чечевицей
- спагетти с сыром
- Минтай тушеный со сметаной
- Куринные котлетки в духовке
- котлеты куриные с грибами в духовке
- суп из чечевицы на говядине
- Печенье с орехами
- Гречка с молоком
- котлеты из минтая
- Сендвич с курицей
- шарлотка
- хлеб
- Суп с говядиной
- Брюссельская капуста с кунжутом
- ржаные отруби
- грудинка варено-копченая
- Овсяная крупа плющенная (отварная)
- Конфеты "Рузанна" (18 гр/шт)
- торт
- Хворост печенье
- Чай
- Батончик Мюсли "Вишня"
- M&Ms
- омлет
- Творог "Савушкин", 1%
- Компот
- Тыквенная запеканка
- Йогуртный "Ласковое лето", 2%
- Салат из капусты
- Лапша рисовая с куриным фаршем
- Котлеты домашние паровые
- Новый продукт
- Творог
- батончик мюсли fit
- Творожок
- батончик мюсли худеем за неделю
- Сметана
- Приправка масло растительное
- Домашнее безе
- Сливочное масло
- Сыр белый
- Сыр твердый
- Сыр мягкий
- Бретонские печеньки
- Хлеб
- тыквенный пирог
- Кефир 2.5
- Яблоки
- Банан
- Апельсин
- Груша
- Грация
- ЛЕЧО
- Халва
- Сухофрукты
- борщ мой
- Торт Йогуртный
- кальций д3
- бигус
- Каша кукурузная
- Диетические апельсиновые кексики
- Курица в медово-горчичном соусе
- Печенье "Бельвита" мультизлаковое
- ПИРОГ
- творог молоко Бурятии
- винегрет
- пирог с курицей (13.10.14)
Метки: Как приготовить салянка, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
