Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морской

Морская капуста (ламинария) свежая 85 г
Айсберг (салат кочанный) 90 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Горчичное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.8% 6909 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 17.9% 308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3101 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4018 г
альфа Каротин 1.3 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 90 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 1% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 12.294 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3254 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 7.4% 742 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.191 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4198 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 14.3% 386 г
Витамин РР, НЭ 0.3974 мг 20 мг 2% 1.1% 5033 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.4 мг 2500 мг 14.5% 8% 692 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4100 г
Кремний, Si 17.906 мг 30 мг 59.7% 32.9% 168 г
Магний, Mg 58.39 мг 400 мг 14.6% 8% 685 г
Натрий, Na 507.29 мг 1300 мг 39% 21.5% 256 г
Сера, S 50.52 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1979 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 2.4% 2254 г
Хлор, Cl 758.75 мг 2300 мг 33% 18.2% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 30.18 мкг ~
Железо, Fe 5.19 мг 18 мг 28.8% 15.9% 347 г
Йод, I 767.27 мкг 150 мкг 511.5% 281.8% 20 г
Кобальт, Co 5.054 мкг 10 мкг 50.5% 27.8% 198 г
Литий, Li 2.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 3.9% 1430 г
Медь, Cu 73.44 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1362 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1956 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9306 г
Стронций, Sr 61.37 мкг ~
Титан, Ti 16.57 мкг ~
Фтор, F 105.16 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3804 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.5478 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 38.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.249 мг ~
бета Ситостерол 54.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.204 г min 16.8 г 72.6% 40%
18:1 Олеиновая (ud) 4.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.744 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.71 г от 11.2 до 20.6 г 51% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.028 г ~

Энергетическая ценность Салат морской составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ

Салат морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, витамином K - 25,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 59,7 %, магнием - 14,6 %, хлором - 33 %, железом - 28,8 %, йодом - 511,5 %, кобальтом - 50,5 %

Чем полезен Салат морской

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морской, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы