Рецепт Котлетки свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки свинные

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Панировочные сухари 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.2% 371 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.9% 949 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.6% 2126 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3678 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 1.38 мг 1.5 мг 92% 51.8% 109 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Витамин В4, холин 63.42 мг 500 мг 12.7% 7.1% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 8.2% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 13.7% 412 г
Витамин В9, фолаты 16.044 мкг 400 мкг 4% 2.3% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 20.4% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2443 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.672 мкг 50 мкг 9.3% 5.2% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.102 мг 20 мг 15.5% 8.7% 645 г
Ниацин 2.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.09 мг 2500 мг 12.2% 6.9% 822 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 1.1% 5115 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6865 г
Магний, Mg 27.67 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1446 г
Натрий, Na 126.04 мг 1300 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Сера, S 230.96 мг 1000 мг 23.1% 13% 433 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 15.4% 365 г
Хлор, Cl 140.63 мг 2300 мг 6.1% 3.4% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 6.1% 916 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3326 г
Кобальт, Co 8.267 мкг 10 мкг 82.7% 46.5% 121 г
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 5.2% 1079 г
Медь, Cu 128.33 мкг 1000 мкг 12.8% 7.2% 779 г
Молибден, Mo 13.162 мкг 70 мкг 18.8% 10.6% 532 г
Никель, Ni 10.784 мкг ~
Олово, Sn 26.09 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 1.124 мкг 55 мкг 2% 1.1% 4893 г
Фтор, F 61.12 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6545 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 13.6% 413 г
Цинк, Zn 2.249 мг 12 мг 18.7% 10.5% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки свинные составляет 177,7 кКал.

  • Порция = 73 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ СВИННЫЕ

Котлетки свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 92 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 36,2 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 12,8 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 24,2 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Котлетки свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки свинные, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги