Рецепт Блинный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Маскарпоне [Galbani] 250 г
Пиво Светлое Нефильтрованное [Paulaner] 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 230 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 200 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 100 г
Куркума, молотая 4 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 280 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5% 962 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13% 368 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.2% 2168 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.6 мкг 900 мкг 11.3% 5.4% 886 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.2% 918 г
Витамин В4, холин 67.18 мг 500 мг 13.4% 6.4% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.407 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4758 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 10.9% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2573 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1269 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9734 мг 20 мг 9.9% 4.7% 1013 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.51 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2202 г
Кальций, Ca 75.91 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1317 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Натрий, Na 536.38 мг 1300 мг 41.3% 19.7% 242 г
Сера, S 79.37 мг 1000 мг 7.9% 3.8% 1260 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 7.6% 626 г
Хлор, Cl 598.26 мг 2300 мг 26% 12.4% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2123 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Кобальт, Co 4.056 мкг 10 мкг 40.6% 19.4% 247 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.4% 2006 г
Медь, Cu 64.73 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1545 г
Молибден, Mo 4.583 мкг 70 мкг 6.5% 3.1% 1527 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 11.243 мкг 55 мкг 20.4% 9.8% 489 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 60.26 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6638 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 6.6% 719 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.617 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.36 г min 16.8 г 20% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блинный пирог составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ПИРОГ

Блинный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 22,7 %, фосфором - 16 %, хлором - 26 %, кобальтом - 40,6 %, селеном - 20,4 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Блинный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинный пирог, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты