Рецепт Ёжики с капустой (куриные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики с капустой (куриные)

Куриная грудка (филе) 560 г
Бульон куриный 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 175 г
Морковь 150 г
Рис Янтарь Пропаренный Длиннозерный [Мистраль] 120 г
Вода 100 г
Кетчуп Heinz томатный 40 г
Майонез Лёгкий 40 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с капустой (куриные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.8% 916 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.9% 2576 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.2 мкг 900 мкг 17% 21.5% 587 г
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 23.1% 550 г
Лютеин + Зеаксантин 0.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 28.09 мг 500 мг 5.6% 7.1% 1780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 17.6% 719 г
Витамин В9, фолаты 8.533 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 14.4% 874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 13.2% 960 г
Витамин РР, НЭ 2.8167 мг 20 мг 14.1% 17.9% 710 г
Ниацин 3.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.99 мг 2500 мг 7.4% 9.4% 1351 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 2% 6258 г
Кремний, Si 10.263 мг 30 мг 34.2% 43.3% 292 г
Магний, Mg 32.52 мг 400 мг 8.1% 10.3% 1230 г
Натрий, Na 65.97 мг 1300 мг 5.1% 6.5% 1971 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 10.3% 1234 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 11.2% 1141 г
Хлор, Cl 34.09 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5415 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 45.1% 281 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 4.2% 3017 г
Медь, Cu 60.62 мкг 1000 мкг 6.1% 7.7% 1650 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 11.2% 1136 г
Никель, Ni 2.963 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 16.2% 782 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 49.74 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8042 г
Хром, Cr 8.15 мкг 50 мкг 16.3% 20.7% 613 г
Цинк, Zn 0.5634 мг 12 мг 4.7% 6% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ёжики с капустой (куриные) составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ С КАПУСТОЙ (КУРИНЫЕ)

Ёжики с капустой (куриные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 34,2 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 12,8 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Ёжики с капустой (куриные)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики с капустой (куриные), калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики с капустой (куриные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы