Рецепт Суп из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из морской капусты

Вода	1000 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	20 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Устрица (Варка)	150 г
Соевый соус	25 г
Кунжутное масло	17 г

Способ приготовления

Капусту залить и подождать пока разбухнет. Отжать и переложить в картрюлю с кунжутным маслом, обжарить. Затем добавить воды и кипчтить минут 5. Затем добавить устриц и варить 5 минут. Вместо устриц можно использовать любые морепродукты, белую или коасную морсеую рыбу. Затем добавить чеснок и соевый соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.8 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6284 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	6.7%	5429 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	11.2%	3294 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	2.2%	16846 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.9%	20000 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	15.3%	2413 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	3%	12329 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	1.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	4.1%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	5.2%	6923 г
Витамин В4, холин	2.34 мг	500 мг	0.5%	1.9%	21368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	9.7%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	2.6%	15385 г
Витамин В9, фолаты	0.665 мкг	400 мкг	0.2%	0.7%	60150 г
Витамин В12, кобаламин	1.974 мкг	3 мкг	65.8%	245.5%	152 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	1.1%	34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	8.6%	4399 г
Витамин Н, биотин	0.413 мкг	50 мкг	0.8%	3%	12107 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	29.1%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.4417 мг	20 мг	2.2%	8.2%	4528 г
Ниацин	0.193 мг	~
Бетаин	0.628 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.59 мг	2500 мг	6.5%	24.3%	1547 г
Кальций, Ca	16.8 мг	1000 мг	1.7%	6.3%	5952 г
Кремний, Si	4.31 мг	30 мг	14.4%	53.7%	696 г
Магний, Mg	28.57 мг	400 мг	7.1%	26.5%	1400 г
Натрий, Na	193.53 мг	1300 мг	14.9%	55.6%	672 г
Сера, S	31.88 мг	1000 мг	3.2%	11.9%	3137 г
Фосфор, P	23.9 мг	800 мг	3%	11.2%	3347 г
Хлор, Cl	148.23 мг	2300 мг	6.4%	23.9%	1552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.2 мкг	~
Бор, B	19.1 мкг	~
Ванадий, V	7.18 мкг	~
Железо, Fe	2.76 мг	18 мг	15.3%	57.1%	652 г
Йод, I	245.78 мкг	150 мкг	163.9%	611.6%	61 г
Кобальт, Co	2.119 мкг	10 мкг	21.2%	79.1%	472 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.0795 мг	2 мг	4%	14.9%	2516 г
Медь, Cu	176.42 мкг	1000 мкг	17.6%	65.7%	567 г
Молибден, Mo	1.478 мкг	70 мкг	2.1%	7.8%	4736 г
Никель, Ni	0.086 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	8.09 мкг	55 мкг	14.7%	54.9%	680 г
Фтор, F	113 мкг	4000 мкг	2.8%	10.4%	3540 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	1.9%	20833 г
Цинк, Zn	1.8406 мг	12 мг	15.3%	57.1%	652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.208 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.033 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	41.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.734 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.578 г	min 16.8 г	3.4%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.574 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.615 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.583 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп из морской капусты составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	94.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Суп из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 65,8 %, кремнием - 14,4 %, железом - 15,3 %, йодом - 163,9 %, кобальтом - 21,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 14,7 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Суп из морской капусты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из морской капусты, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырная пицца на лаваше

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе