Рецепт Салат с капустой и кунж. маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и кунж. маслом

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Уксус бальзамический 8 г
Сок лимонный 8 г
Кунжутное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и кунж. маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.3% 1191 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.8% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.5 мкг 900 мкг 50.4% 68% 198 г
бета Каротин 2.749 мг 5 мг 55% 74.2% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.93 мкг 400 мкг 4.2% 5.7% 2363 г
Витамин C, аскорбиновая 42.41 мг 90 мг 47.1% 63.6% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 4.7% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 61.9% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8614 мг 20 мг 4.3% 5.8% 2322 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.97 мг 2500 мг 10.1% 13.6% 988 г
Кальций, Ca 41.47 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2411 г
Кремний, Si 41.535 мг 30 мг 138.5% 186.9% 72 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 6.7% 2014 г
Натрий, Na 189 мг 1300 мг 14.5% 19.6% 688 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3662 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Хлор, Cl 308.76 мг 2300 мг 13.4% 18.1% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.9 мкг ~
Бор, B 180.6 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3020 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4747 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 34.4% 392 г
Литий, Li 1.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 11.1% 1221 г
Медь, Cu 70.54 мкг 1000 мкг 7.1% 9.6% 1418 г
Молибден, Mo 11.783 мкг 70 мкг 16.8% 22.7% 594 г
Никель, Ni 11.512 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24123 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 19.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 10.9% 1232 г
Цинк, Zn 0.3653 мг 12 мг 3% 4% 3285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 54.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.919 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и кунж. маслом составляет 74,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И КУНЖ. МАСЛОМ

Салат с капустой и кунж. маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 55 %, витамином C - 47,1 %, витамином K - 45,9 %, кремнием - 138,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат с капустой и кунж. маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и кунж. маслом, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и кунж. маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты