Рецепт Крудите из 4-х овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крудите из 4-х овощей

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 15 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 15 г
Перец сладкий желтый 15 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 20 г
Айсберг (салат кочанный) 15 г
Творожный сыр 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крудите из 4-х овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.5% 1407 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.5% 2190 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 214 г 2273 г 9.4% 11.3% 1062 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.2 мкг 900 мкг 57% 68.5% 175 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 2.99 мг 5 мг 59.8% 71.9% 167 г
Лютеин + Зеаксантин 41.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 18.4% 652 г
Витамин В4, холин 57.2 мг 500 мг 11.4% 13.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 16.1% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 16% 755 г
Витамин В9, фолаты 24.867 мкг 400 мкг 6.2% 7.5% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 22.1% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 84.97 мг 90 мг 94.4% 113.5% 106 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4505 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.927 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1708 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 8.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.8836 мг 20 мг 9.4% 11.3% 1062 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.39 мг 2500 мг 14.1% 16.9% 711 г
Кальций, Ca 173.87 мг 1000 мг 17.4% 20.9% 575 г
Кремний, Si 8.3 мг 30 мг 27.7% 33.3% 361 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 9.5% 1264 г
Натрий, Na 439.87 мг 1300 мг 33.8% 40.6% 296 г
Сера, S 53.04 мг 1000 мг 5.3% 6.4% 1885 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 22.1% 543 г
Хлор, Cl 724.42 мг 2300 мг 31.5% 37.9% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5% 2362 г
Йод, I 14.57 мкг 150 мкг 9.7% 11.7% 1030 г
Кобальт, Co 2.973 мкг 10 мкг 29.7% 35.7% 336 г
Литий, Li 14.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1289 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 10.6% 1140 г
Молибден, Mo 12.643 мкг 70 мкг 18.1% 21.8% 554 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 3.818 мкг 55 мкг 6.9% 8.3% 1441 г
Стронций, Sr 13.07 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9615 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 12.5% 962 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 8.5% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Крудите из 4-х овощей составляет 83,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (83.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 214 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУДИТЕ ИЗ 4-Х ОВОЩЕЙ

Крудите из 4-х овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 59,8 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 94,4 %, калием - 14,1 %, кальцием - 17,4 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Крудите из 4-х овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крудите из 4-х овощей, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крудите из 4-х овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги