Рецепт Белковая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковая лепешка

Творог 5% жирности 160 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая мука, коричневая 20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.2% 396 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.6% 737 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.8% 3129 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 6.3% 888 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 9.3% 602 г
Витамин В4, холин 80.56 мг 500 мг 16.1% 9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 27.071 мкг 400 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 19.3% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 3.1% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1% 5535 г
Витамин Н, биотин 9 мкг 50 мкг 18% 10.1% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5671 мг 20 мг 22.8% 12.8% 438 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.5 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Кальций, Ca 249.14 мг 1000 мг 24.9% 14% 401 г
Магний, Mg 30.86 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1296 г
Натрий, Na 185.57 мг 1300 мг 14.3% 8% 701 г
Сера, S 202.74 мг 1000 мг 20.3% 11.4% 493 г
Фосфор, P 302.4 мг 800 мг 37.8% 21.2% 265 г
Хлор, Cl 304 мг 2300 мг 13.2% 7.4% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1591 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 18.5% 304 г
Марганец, Mn 0.3117 мг 2 мг 15.6% 8.8% 642 г
Медь, Cu 77.07 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1298 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 4.5% 1231 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 25.779 мкг 55 мкг 46.9% 26.3% 213 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13302 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 1.1209 мг 12 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Белковая лепешка составляет 178,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (338.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВАЯ ЛЕПЕШКА

Белковая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 24,9 %, фосфором - 37,8 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Белковая лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковая лепешка, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты