Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп

Картофель (Варка без слива) 200 г
Говядина 1 кат. (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.7% 531 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.8% 577 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.1% 2738 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 5.4% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.5% 752 г
Витамин В9, фолаты 2.955 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13536 г
Витамин В12, кобаламин 1.852 мкг 3 мкг 61.7% 35% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5190 г
Витамин Н, биотин 2.217 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2255 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7018 мг 20 мг 23.5% 13.3% 425 г
Ниацин 4.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.03 мг 2500 мг 16.1% 9.1% 620 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 1.7% 3331 г
Кремний, Si 15.831 мг 30 мг 52.8% 30% 190 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Натрий, Na 2068.51 мг 1300 мг 159.1% 90.3% 63 г
Сера, S 189.9 мг 1000 мг 19% 10.8% 527 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 9.6% 592 г
Хлор, Cl 3201.18 мг 2300 мг 139.2% 79% 72 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 47.18 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 7.3% 782 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3132 г
Кобальт, Co 7.728 мкг 10 мкг 77.3% 43.9% 129 г
Литий, Li 24.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.3% 2497 г
Медь, Cu 209.5 мкг 1000 мкг 21% 11.9% 477 г
Молибден, Mo 12.653 мкг 70 мкг 18.1% 10.3% 553 г
Никель, Ni 4.783 мкг ~
Олово, Sn 28.16 мкг ~
Рубидий, Rb 158.3 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 33.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12107 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7% 804 г
Цинк, Zn 2.4055 мг 12 мг 20% 11.4% 499 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 1.615 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г min 16.8 г 26.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

Суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 61,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 16,1 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 139,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 77,3 %, медью - 21 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 12,4 %, цинком - 20 %

Чем полезен Суп

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты