Рецепт Аджика сырая с хреном и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика сырая с хреном и чесноком

Помидор (томат), грунтовый 2500 г
Перец сладкий красный 600 г
Перец чили красный острый 360 г
Хрен, корень 250 г
Чеснок 300 г
Сахар песок 250 г
Соль поваренная пищевая 67 г
Уксус винный, красный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика сырая с хреном и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 9.4% 1938 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.6% 1333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 6.5% 2758 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 23.9% 758 г
альфа Каротин 2.801 мкг ~
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 26.6% 681 г
бета Криптоксантин 3.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 21.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 12.131 мкг 400 мкг 3% 5.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 60.76 мг 90 мг 67.5% 122.3% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 6.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7716 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 9.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8321 мг 20 мг 4.2% 7.6% 2404 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.84 мг 2500 мг 10.2% 18.5% 985 г
Кальций, Ca 33.67 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2970 г
Кремний, Si 8.368 мг 30 мг 27.9% 50.5% 359 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 8.2% 2226 г
Натрий, Na 570.19 мг 1300 мг 43.9% 79.5% 228 г
Сера, S 415 мг 1000 мг 41.5% 75.2% 241 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 7.8% 2312 г
Хлор, Cl 900.55 мг 2300 мг 39.2% 71% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 9.4% 1921 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7282 г
Кобальт, Co 4.442 мкг 10 мкг 44.4% 80.4% 225 г
Литий, Li 27.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 17.4% 1037 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 19.4% 932 г
Молибден, Mo 9.464 мкг 70 мкг 13.5% 24.5% 740 г
Никель, Ni 9.855 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 1.196 мкг 55 мкг 2.2% 4% 4599 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25806 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 22.5% 809 г
Цинк, Zn 0.3327 мг 12 мг 2.8% 5.1% 3607 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика сырая с хреном и чесноком составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА СЫРАЯ С ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ

Аджика сырая с хреном и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 67,5 %, кремнием - 27,9 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 44,4 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Аджика сырая с хреном и чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика сырая с хреном и чесноком, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика сырая с хреном и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги