Рецепт Фрикадельки 10.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки 10.10

Фарш Говяжий 7,5% [Самсон] 800 г
Свинина беконная 408 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Кардамон 5 г
Луковый порошок 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Сметана 20% жирности 88 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки 10.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 10.4% 367 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.3% 287 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 6% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.5% 2535 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 1.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 3.11 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12862 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5976 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15480 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5743 мг 20 мг 12.9% 4.9% 777 г
Ниацин 1.056 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.9 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1737 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6770 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2961 г
Натрий, Na 27.62 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4707 г
Сера, S 86.4 мг 1000 мг 8.6% 3.3% 1157 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 3.8% 1019 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.4% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Кобальт, Co 3.019 мкг 10 мкг 30.2% 11.6% 331 г
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 3.1% 1222 г
Медь, Cu 49.29 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2029 г
Молибден, Mo 5.27 мкг 70 мкг 7.5% 2.9% 1328 г
Никель, Ni 4.604 мкг ~
Олово, Sn 12.28 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14647 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 4% 960 г
Цинк, Zn 0.8741 мг 12 мг 7.3% 2.8% 1373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.958 г min 16.8 г 35.5% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки 10.10 составляет 261 кКал.

  • Порция = 156 гр (407.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ 10.10

Фрикадельки 10.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Фрикадельки 10.10

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки 10.10, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки 10.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги