Рецепт Пирог с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с мясом

Фарш свиной, 21% жира 300 г
Картофель 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.3% 894 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.3% 571 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.7% 1000 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 9.9% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин В4, холин 15.66 мг 500 мг 3.1% 1.5% 3193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 6.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 10.896 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 4% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6603 мг 20 мг 13.3% 6.3% 752 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.79 мг 2500 мг 12.8% 6.1% 784 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6510 г
Кремний, Si 17.377 мг 30 мг 57.9% 27.4% 173 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2180 г
Натрий, Na 20.9 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6220 г
Сера, S 86.25 мг 1000 мг 8.6% 4.1% 1159 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 5.9% 802 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.6 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 66.84 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1963 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6696 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 11.7% 404 г
Литий, Li 24.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 4.8% 982 г
Медь, Cu 89.68 мкг 1000 мкг 9% 4.3% 1115 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1340 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 210.7 мкг ~
Селен, Se 9.307 мкг 55 мкг 16.9% 8% 591 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22663 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 3.7% 1289 г
Цинк, Zn 1.0618 мг 12 мг 8.8% 4.2% 1130 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.796 г min 16.8 г 22.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ

Пирог с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 57,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Пирог с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с мясом, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы