Рецепт Кабачковые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые хлебцы

Кабачок 300 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Подсолнечник, семечки 100 г
Кунжут 9 г
Лук репчатый 1 Штука
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Зира, семена 0.5 tsp, whole
Кориандр, семена 1 tbsp
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.3% 554 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2761 г
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2538 г
Лютеин + Зеаксантин 0.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 18% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 2.4% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11.5% 643 г
Витамин В9, фолаты 49.164 мкг 400 мкг 12.3% 9.1% 814 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 11.6% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.471 мг 15 мг 36.5% 27% 274 г
Витамин Н, биотин 1.697 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2946 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.3976 мг 20 мг 17% 12.6% 589 г
Ниацин 2.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.78 мг 2500 мг 12.7% 9.4% 787 г
Кальций, Ca 111.71 мг 1000 мг 11.2% 8.3% 895 г
Кремний, Si 21.241 мг 30 мг 70.8% 52.4% 141 г
Магний, Mg 73.66 мг 400 мг 18.4% 13.6% 543 г
Натрий, Na 33.39 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3893 г
Сера, S 50.45 мг 1000 мг 5% 3.7% 1982 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 11.7% 635 г
Хлор, Cl 20.76 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 18.73 мкг ~
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 8.1% 918 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7426 г
Кобальт, Co 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 23.1% 321 г
Литий, Li 6.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.51 мг 2 мг 25.5% 18.9% 392 г
Медь, Cu 391.32 мкг 1000 мкг 39.1% 28.9% 256 г
Молибден, Mo 6.266 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1117 г
Никель, Ni 30.223 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 10.116 мкг 55 мкг 18.4% 13.6% 544 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Титан, Ti 4.84 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15498 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2193 г
Цинк, Zn 1.3427 мг 12 мг 11.2% 8.3% 894 г
Цирконий, Zr 28.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.221 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 2.513 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.513 мг ~
бета Ситостерол 28.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.746 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 38%
18:2 Линолевая (ud) 5.729 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые хлебцы составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 118 гр (159.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Кабачковые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 36,5 %, витамином PP - 17 %, калием - 12,7 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 70,8 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 25,5 %, медью - 39,1 %, селеном - 18,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Кабачковые хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые хлебцы, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы