Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) 150 г
Соевый соус 3 tbsp
Сок лимонный 20 г
заменитель сахара fitparad 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 25.8% 420 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.6% 3063 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.1% 2118 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 13.2% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 23.7% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 32% 338 г
Витамин В9, фолаты 9.275 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4313 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3713 г
Витамин РР, НЭ 5.7932 мг 20 мг 29% 31.4% 345 г
Ниацин 7.509 мг ~
Бетаин 6.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.72 мг 2500 мг 12.4% 13.4% 807 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6150 г
Магний, Mg 76.11 мг 400 мг 19% 20.6% 526 г
Натрий, Na 1252.13 мг 1300 мг 96.3% 104.2% 104 г
Сера, S 172.74 мг 1000 мг 17.3% 18.7% 579 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 21.1% 513 г
Хлор, Cl 52.98 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1393 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3632 г
Кобальт, Co 6.193 мкг 10 мкг 61.9% 67% 161 г
Марганец, Mn 0.2379 мг 2 мг 11.9% 12.9% 841 г
Медь, Cu 64.51 мкг 1000 мкг 6.5% 7% 1550 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 11.7% 925 г
Селен, Se 15.807 мкг 55 мкг 28.7% 31.1% 348 г
Фтор, F 89.45 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4472 г
Хром, Cr 17.2 мкг 50 мкг 34.4% 37.2% 291 г
Цинк, Zn 1.0861 мг 12 мг 9.1% 9.8% 1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином PP - 29 %, калием - 12,4 %, магнием - 19 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 28,7 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Курица терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги