Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1000 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 50 г
Свекла 15 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 10 г
Тыква 45 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.6 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12382 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 2.9% 25333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 9.6% 8000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 5.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 18.4% 4000 г
Вода 96.7 г 2273 г 4.3% 31.6% 2351 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 70.6% 1042 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 76.5% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 5.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 5.1% 13846 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 2.2% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 4.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 8.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.975 мкг 400 мкг 0.7% 5.1% 13445 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 55.1% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 2.9% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 1.5% 60241 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 40.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.1924 мг 20 мг 1% 7.4% 10395 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.59 мг 2500 мг 2.5% 18.4% 3931 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 8.1% 9058 г
Кремний, Si 7.228 мг 30 мг 24.1% 177.2% 415 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 8.8% 8565 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 2.2% 30093 г
Сера, S 8.37 мг 1000 мг 0.8% 5.9% 11947 г
Фосфор, P 10.8 мг 800 мг 1.4% 10.3% 7407 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 3.7% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 7.4% 10465 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 4.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 72.8% 1011 г
Литий, Li 2.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 18.4% 4000 г
Медь, Cu 27.72 мкг 1000 мкг 2.8% 20.6% 3608 г
Молибден, Mo 3.324 мкг 70 мкг 4.7% 34.6% 2106 г
Никель, Ni 2.603 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 1.5% 58511 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 81.08 мкг 4000 мкг 2% 14.7% 4933 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 17.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.1121 мг 12 мг 0.9% 6.6% 10705 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 4.4%

Энергетическая ценность Борщ составляет 13,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.6 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 96.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 13,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги