Рецепт Филадельфия ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филадельфия ролл

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 125 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Огурец парниковый 20 г
Сыр Творожный с Зеленью [Almette] 25 г
Тобико Икра Летучей Рыбы [Vici] 50 г
Креветка приготовленная 50 г
Лосось атлантический (семга) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.3% 618 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.1% 2461 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6207 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1837 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 2.9% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 11.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 12% 639 г
Витамин В9, фолаты 9.993 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4003 г
Витамин В12, кобаламин 1.152 мкг 3 мкг 38.4% 29.3% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 17.8% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15528 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.4828 мг 20 мг 17.4% 13.3% 574 г
Ниацин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.81 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 881 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4771 г
Кремний, Si 6.994 мг 30 мг 23.3% 17.8% 429 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 6.3% 1227 г
Натрий, Na 189.55 мг 1300 мг 14.6% 11.1% 686 г
Сера, S 118.92 мг 1000 мг 11.9% 9.1% 841 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 11.5% 661 г
Хлор, Cl 98.48 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 7.6% 997 г
Йод, I 130.39 мкг 150 мкг 86.9% 66.2% 115 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 64% 119 г
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1179 г
Медь, Cu 166.72 мкг 1000 мкг 16.7% 12.7% 600 г
Молибден, Mo 1.459 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4798 г
Никель, Ni 2.118 мкг ~
Селен, Se 15.157 мкг 55 мкг 27.6% 21% 363 г
Фтор, F 181.83 мкг 4000 мкг 4.5% 3.4% 2200 г
Хром, Cr 19.54 мкг 50 мкг 39.1% 29.8% 256 г
Цинк, Zn 0.6828 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филадельфия ролл составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛАДЕЛЬФИЯ РОЛЛ

Филадельфия ролл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 38,4 %, витамином D - 23,4 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 86,9 %, кобальтом - 84 %, медью - 16,7 %, селеном - 27,6 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен Филадельфия ролл

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филадельфия ролл, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филадельфия ролл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты