Рецепт Рулет с малосольной форелью 21.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с малосольной форелью 21.08.21

Ролл Пшеничный для Рулетов [Каравай] 120 г
Мягкий Сливочный Сыр Натуральный [Natura] 133.1 г
Укроп 13 г
Форель, все виды 370 г
Сербский Сливочный Сыр Натуральный [Burenka Club] 60 г
Сливочный Плавленный Сыр [Hochland] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с малосольной форелью 21.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.5% 567 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.9% 549 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.2% 2433 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4265 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 10.3% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.782 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5898 г
Витамин В12, кобаламин 3.788 мкг 3 мкг 126.3% 68.4% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.896 мкг 10 мкг 19% 10.3% 527 г
Витамин D3, холекальциферол 1.896 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2118 мг 20 мг 11.1% 6% 904 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.24 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1379 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4045 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 1.6% 3364 г
Натрий, Na 26.02 мг 1300 мг 2% 1.1% 4996 г
Сера, S 101.58 мг 1000 мг 10.2% 5.5% 984 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 8.2% 663 г
Хлор, Cl 0.85 мг 2300 мг 270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2378 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.4353 мг 2 мг 21.8% 11.8% 459 г
Медь, Cu 93.9 мкг 1000 мкг 9.4% 5.1% 1065 г
Молибден, Mo 0.031 мкг 70 мкг 225806 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.172 мкг 55 мкг 11.2% 6.1% 891 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.299 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.098 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.257 г ~

Энергетическая ценность Рулет с малосольной форелью 21.08.21 составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАЛОСОЛЬНОЙ ФОРЕЛЬЮ 21.08.21

Рулет с малосольной форелью 21.08.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 126,3 %, витамином D - 19 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 15,1 %, марганцем - 21,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Рулет с малосольной форелью 21.08.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с малосольной форелью 21.08.21, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с малосольной форелью 21.08.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты