Рецепт Основа для заливного пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа для заливного пирога

Кабачок 350 г
Чеснок 5 г
Миндаль 50 г
Кокосовая мука 20 г
Соевый протеиновый изолят 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для заливного пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.2% 531 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1748 г
Витамин В4, холин 36.46 мг 500 мг 7.3% 5.1% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 36.406 мкг 400 мкг 9.1% 6.4% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 8.7% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.639 мг 15 мг 17.6% 12.3% 568 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3652 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1465 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.33 мг 2500 мг 10.6% 7.4% 946 г
Кальций, Ca 65.03 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Кремний, Si 27.11 мг 30 мг 90.4% 63.3% 111 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1104 г
Натрий, Na 289.59 мг 1300 мг 22.3% 15.6% 449 г
Сера, S 130.35 мг 1000 мг 13% 9.1% 767 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 13.7% 512 г
Хлор, Cl 253.08 мг 2300 мг 11% 7.7% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 2.569 мг 18 мг 14.3% 10% 701 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 15.7% 446 г
Литий, Li 2.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.4792 мг 2 мг 24% 16.8% 417 г
Медь, Cu 250.48 мкг 1000 мкг 25% 17.5% 399 г
Молибден, Mo 5.712 мкг 70 мкг 8.2% 5.7% 1225 г
Никель, Ni 13.479 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 0.655 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8397 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 4.69 мкг ~
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31299 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 5.4% 1304 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.614 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.904 г min 16.8 г 23.2% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Основа для заливного пирога составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА

Основа для заливного пирога богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 90,4 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 11 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 24 %, медью - 25 %

Чем полезен Основа для заливного пирога

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа для заливного пирога, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа для заливного пирога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты