Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 1120 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 125 г
Яичный белок куриный 80 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 160 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 23% 290 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4128 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В4, холин 98.09 мг 500 мг 19.6% 13.1% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.59 мг 5 мг 31.8% 21.2% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.836 мг 2 мг 41.8% 27.8% 239 г
Витамин В9, фолаты 10.708 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3736 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.3% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2408 г
Витамин Н, биотин 1.621 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3085 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1525 мг 20 мг 40.8% 27.2% 245 г
Ниацин 10.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.73 мг 2500 мг 13.4% 8.9% 747 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6305 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Магний, Mg 89.23 мг 400 мг 22.3% 14.9% 448 г
Натрий, Na 80.65 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1612 г
Сера, S 256.29 мг 1000 мг 25.6% 17.1% 390 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 15.9% 420 г
Хлор, Cl 100.52 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1092 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1896 г
Кобальт, Co 10.277 мкг 10 мкг 102.8% 68.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Медь, Cu 99.93 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 1001 г
Молибден, Mo 11.58 мкг 70 мкг 16.5% 11% 604 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 25.808 мкг 55 мкг 46.9% 31.2% 213 г
Фтор, F 137.13 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2917 г
Хром, Cr 25.7 мкг 50 мкг 51.4% 34.2% 195 г
Цинк, Zn 1.4924 мг 12 мг 12.4% 8.3% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.926 г ~
Валин 1.394 г ~
Гистидин* 1.357 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.741 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.18 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.392 г ~
Аспарагиновая кислота 2.083 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.056 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 0.956 г ~
Цистеин 0.466 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.319 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 41,8 %, витамином PP - 40,8 %, калием - 13,4 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 102,8 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 46,9 %, хромом - 51,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы