Рецепт КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ

Капуста белокочанная (Тушение) 475 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 40 г
Яблоко (Припускание) 85 г
Томатный кетчуп 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.8% 800 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 1.9% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.881 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6802 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 19.6% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.506 мг 15 мг 23.4% 22.1% 428 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 49.3% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.7296 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2741 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.99 мг 2500 мг 11.8% 11.1% 845 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 4.7% 1996 г
Кремний, Si 44.016 мг 30 мг 146.7% 138.5% 68 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2441 г
Натрий, Na 238.01 мг 1300 мг 18.3% 17.3% 546 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2655 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 4% 2367 г
Хлор, Cl 377.49 мг 2300 мг 16.4% 15.5% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.2 мкг ~
Бор, B 212.9 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9434 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 30.5% 310 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1073 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 9% 1055 г
Молибден, Mo 9.721 мкг 70 мкг 13.9% 13.1% 720 г
Никель, Ni 15.018 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17460 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35088 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 9.1% 1037 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2598 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 92.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 17.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.983 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 42%
18:2 Линолевая (ud) 4.584 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 131 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ

КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином E - 23,4 %, витамином K - 52,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 146,7 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 32,3 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ЯБЛОКОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы