Рецепт Белочка с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белочка с кальмаром

Кальмар отварной 204 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 136 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 92 г
Грецкий орех 38 г
Огурцы квашенные 243 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 57 г
Шампиньоны жареные 169 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белочка с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8% 673 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.6% 397 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.6% 3353 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 3.5% 1541 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 5.1 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 11.984 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 10.3% 520 г
Витамин В4, холин 68.11 мг 500 мг 13.6% 7.3% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 10.3% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.82 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4073 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 10.8% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 1.9% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.79 мг 15 мг 31.9% 17.2% 313 г
Витамин Н, биотин 7.322 мкг 50 мкг 14.6% 7.9% 683 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин РР, НЭ 2.6765 мг 20 мг 13.4% 7.2% 747 г
Ниацин 1.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.47 мг 2500 мг 10.3% 5.5% 971 г
Кальций, Ca 100.28 мг 1000 мг 10% 5.4% 997 г
Кремний, Si 2.844 мг 30 мг 9.5% 5.1% 1055 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1537 г
Натрий, Na 625.34 мг 1300 мг 48.1% 25.9% 208 г
Сера, S 110.69 мг 1000 мг 11.1% 6% 903 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12.9% 419 г
Хлор, Cl 280 мг 2300 мг 12.2% 6.6% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 3% 1789 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1829 г
Кобальт, Co 5.29 мкг 10 мкг 52.9% 28.5% 189 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Медь, Cu 799.39 мкг 1000 мкг 79.9% 43% 125 г
Молибден, Mo 2.175 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3218 г
Никель, Ni 7.754 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 28.279 мкг 55 мкг 51.4% 27.6% 194 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 8.5 мкг ~
Фтор, F 37.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10718 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1748 г
Цинк, Zn 1.014 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1183 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.57 мг ~
бета Ситостерол 17.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.51 г min 16.8 г 20.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.013 г от 11.2 до 20.6 г 62.6% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.315 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Белочка с кальмаром составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛОЧКА С КАЛЬМАРОМ

Белочка с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 20 %, витамином E - 31,9 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 52,9 %, медью - 79,9 %, селеном - 51,4 %

Чем полезен Белочка с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белочка с кальмаром, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белочка с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы