Рецепт Лунный пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лунный пряник

Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 80 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 170 г
Вода 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 35 г
Миндаль 35 г
Арахис 75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Маш Отварной [Мистраль] 250 г
Способ приготовления

Лунный пряник (Юэбин)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лунный пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.8 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.3% 776 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.1% 412 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5% 662 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.8% 690 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 2.5% 1308 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1511 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Витамин В4, холин 24.36 мг 500 мг 4.9% 1.6% 2053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 26.323 мкг 400 мкг 6.6% 2.2% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.524 мг 15 мг 16.8% 5.6% 594 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.433 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.099 мкг 50 мкг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6724 мг 20 мг 13.4% 4.4% 748 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.13 мг 2500 мг 11.6% 3.8% 865 г
Кальций, Ca 37.79 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2646 г
Кремний, Si 12.491 мг 30 мг 41.6% 13.8% 240 г
Магний, Mg 60.16 мг 400 мг 15% 5% 665 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11140 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2990 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 5.2% 643 г
Хлор, Cl 17.16 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.9 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 27.77 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1281 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 9.2% 362 г
Литий, Li 3.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.4568 мг 2 мг 22.8% 7.6% 438 г
Медь, Cu 197.27 мкг 1000 мкг 19.7% 6.5% 507 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 2% 1683 г
Никель, Ni 16.373 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 3.005 мкг 55 мкг 5.5% 1.8% 1830 г
Стронций, Sr 18.49 мкг ~
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14903 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 5.7% 580 г
Цинк, Zn 0.789 мг 12 мг 6.6% 2.2% 1521 г
Цирконий, Zr 8.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.124 г min 16.8 г 24.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.729 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лунный пряник составляет 301,8 кКал.

  • Порция = 36 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУННЫЙ ПРЯНИК

Лунный пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 41,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 22,8 %, медью - 19,7 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Лунный пряник

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лунный пряник, калорийность 301,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лунный пряник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы