Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 122 г
Перец сладкий зеленый 120 г
Огурец грунтовый 309 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 14.1% 1057 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.8% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 12.7% 1164 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 13.5% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.1% 3600 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.495 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6159 г
Витамин C, аскорбиновая 37.85 мг 90 мг 42.1% 62.3% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.627 мг 15 мг 17.5% 25.9% 571 г
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 6935 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 13.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.461 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4338 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.68 мг 2500 мг 6.7% 9.9% 1491 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 3% 5018 г
Кремний, Si 26.665 мг 30 мг 88.9% 131.5% 113 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 5% 2907 г
Натрий, Na 44.05 мг 1300 мг 3.4% 5% 2951 г
Сера, S 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8396 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 6.8% 2198 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5814 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 37.6% 394 г
Литий, Li 5.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 11.7% 1259 г
Медь, Cu 93.04 мкг 1000 мкг 9.3% 13.8% 1075 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3919 г
Никель, Ni 2.671 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21484 г
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25823 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 14.9% 992 г
Цинк, Zn 0.2859 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4197 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 97.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.349 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 44.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,1 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 88,9 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги