Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 300 г
Курица 2 кат. 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.5% 2303 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.9% 2240 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.6% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 8.8% 2528 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 23.4% 940 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 24.3% 911 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 5.3% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 6.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 3.009 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13293 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.3% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 9.9% 2246 г
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 6.4% 3465 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0032 мг 20 мг 10% 22.1% 998 г
Ниацин 1.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.49 мг 2500 мг 4.4% 9.7% 2263 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7231 г
Кремний, Si 9.986 мг 30 мг 33.3% 73.5% 300 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 5.3% 4119 г
Натрий, Na 19.07 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6817 г
Сера, S 30.41 мг 1000 мг 3% 6.6% 3288 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 10.4% 2116 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 2.2% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 6.2% 3636 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7317 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 51.4% 429 г
Литий, Li 8.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 8.8% 2494 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 9.3% 2376 г
Молибден, Mo 4.227 мкг 70 мкг 6% 13.2% 1656 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 2.376 мкг 55 мкг 4.3% 9.5% 2315 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 114.84 мкг 4000 мкг 2.9% 6.4% 3483 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 15.5% 1429 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 7.3% 3065 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 45,3 кКал.

  • Порция = 550 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, кремнием - 33,3 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги