Рецепт Тушеные овощи в сметане с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи в сметане с соевым соусом

Кабачок (Тушение) 463 г
Шампиньоны (Тушение) 173 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 281 г
Морковь (Тушение) 193 г
Перец сладкий красный (Тушение) 186 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 95 г
Соевый соус 18 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 65 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи в сметане с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.9% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.3% 1429 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.8% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383 мкг 900 мкг 42.6% 87.3% 235 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.231 мг 5 мг 44.6% 91.4% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 10.9% 1875 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 15.4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 13.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.695 мкг 400 мкг 1.7% 3.5% 5975 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 47.1% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 7.6% 2698 г
Витамин Н, биотин 2.645 мкг 50 мкг 5.3% 10.9% 1890 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 10.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.3605 мг 20 мг 6.8% 13.9% 1470 г
Ниацин 1.313 мг ~
Бетаин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 23.8% 861 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 4.1% 4921 г
Кремний, Si 18.293 мг 30 мг 61% 125% 164 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 7.8% 2658 г
Натрий, Na 91.72 мг 1300 мг 7.1% 14.5% 1417 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7634 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 11.7% 1751 г
Хлор, Cl 41.7 мг 2300 мг 1.8% 3.7% 5516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 6.6% 3103 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 5.7% 3563 г
Кобальт, Co 5.277 мкг 10 мкг 52.8% 108.2% 190 г
Литий, Li 18.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 16.2% 1272 г
Медь, Cu 152.83 мкг 1000 мкг 15.3% 31.4% 654 г
Молибден, Mo 7.847 мкг 70 мкг 11.2% 23% 892 г
Никель, Ni 4.581 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 4.07 мкг 55 мкг 7.4% 15.2% 1351 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17802 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 17.2% 1188 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 6.1% 3313 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи в сметане с соевым соусом составляет 48,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (48.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ В СМЕТАНЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Тушеные овощи в сметане с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином C - 23 %, калием - 11,6 %, кремнием - 61 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Тушеные овощи в сметане с соевым соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи в сметане с соевым соусом, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи в сметане с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты