Рецепт Подлива к рыбе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива к рыбе

Лук репчатый (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 1200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива к рыбе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.8% 737 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.7% 741 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 13% 780 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 12.9% 790 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.157 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6497 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 18.9% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.355 мг 15 мг 22.4% 22.8% 447 г
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 3.2% 3203 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8091 мг 20 мг 4% 4.1% 2472 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.22 мг 2500 мг 12.1% 12.3% 824 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4060 г
Кремний, Si 4.217 мг 30 мг 14.1% 14.3% 711 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29478 г
Сера, S 39.27 мг 1000 мг 3.9% 4% 2546 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 5.4% 1891 г
Хлор, Cl 56.89 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1741 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6224 г
Кобальт, Co 6.748 мкг 10 мкг 67.5% 68.7% 148 г
Литий, Li 15.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1616 г
Медь, Cu 130.8 мкг 1000 мкг 13.1% 13.3% 765 г
Молибден, Mo 4.348 мкг 70 мкг 6.2% 6.3% 1610 г
Никель, Ni 7.435 мкг ~
Рубидий, Rb 183.3 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1% 9549 г
Фтор, F 60.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6590 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.499 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2405 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 1.137 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.634 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 77.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.887 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива к рыбе составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА К РЫБЕ

Подлива к рыбе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 22,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 67,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Подлива к рыбе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива к рыбе, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива к рыбе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты