Рецепт Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 190 г
Вода 190 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Оливковое масло 10 г
Вода 230 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 130 г
Патока мальтозная Пудов 25 г
Солод ржаной ферментированный Пудов 21 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Вода 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.1% 1101 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2% 2240 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 8.6% 530 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 16.6% 274 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.9% 5029 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 52.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 6.9% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.9% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 20.685 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 3.2% 1401 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.453 мг ~
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5297 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.2108 мг 20 мг 11.1% 5.1% 905 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 17.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.34 мг 2500 мг 8.8% 4% 1135 г
Кальций, Ca 28.9 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3460 г
Магний, Mg 57.33 мг 400 мг 14.3% 6.5% 698 г
Натрий, Na 460.52 мг 1300 мг 35.4% 16.1% 282 г
Сера, S 60.22 мг 1000 мг 6% 2.7% 1661 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 9.4% 485 г
Хлор, Cl 708 мг 2300 мг 30.8% 14% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.4 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Железо, Fe 2.27 мг 18 мг 12.6% 5.7% 793 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Марганец, Mn 1.64 мг 2 мг 82% 37.3% 122 г
Медь, Cu 204.18 мкг 1000 мкг 20.4% 9.3% 490 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1375 г
Селен, Se 19.554 мкг 55 мкг 35.6% 16.2% 281 г
Фтор, F 70.72 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5656 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 1.1883 мг 12 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ 23.07.21 С ПШМ ЦЗ

Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 30,8 %, железом - 12,6 %, марганцем - 82 %, медью - 20,4 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дарницкий хлеб 23.07.21 с пшм цз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты