Рецепт Рагу овощное без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное без масла

Шампиньоны 30 г
Брокколи 50 г
Фасоль (стручок) 100 г
Кабачок 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Печень куриная 200 г
Помидоры (томаты) 100 г
Перец сладкий 100 г
Бульон из куринной грудки без кожи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 13.3% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.3% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 9.3% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1671.9 мкг 900 мкг 185.8% 466.8% 54 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 12.1% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 17.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 47% 534 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 14.6% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 6.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 28.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 48.209 мкг 400 мкг 12.1% 30.4% 830 г
Витамин В12, кобаламин 2.241 мкг 3 мкг 74.7% 187.7% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 37.28 мг 90 мг 41.4% 104% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23148 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 40.7% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.5477 мг 20 мг 12.7% 31.9% 785 г
Макроэлементы
Калий, K 249.86 мг 2500 мг 10% 25.1% 1001 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 6% 4103 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 8.8% 2833 г
Натрий, Na 19.68 мг 1300 мг 1.5% 3.8% 6606 г
Сера, S 35.88 мг 1000 мг 3.6% 9% 2787 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 17.8% 1406 г
Хлор, Cl 11.86 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19393 г
Микроэлементы
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 2.821 мг 18 мг 15.7% 39.4% 638 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 13514 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 84.2% 299 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2128 г
Медь, Cu 77.47 мкг 1000 мкг 7.7% 19.3% 1291 г
Молибден, Mo 10.399 мкг 70 мкг 14.9% 37.4% 673 г
Селен, Se 7.551 мкг 55 мкг 13.7% 34.4% 728 г
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 109290 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 14.3% 1767 г
Цинк, Zn 1.006 мг 12 мг 8.4% 21.1% 1193 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу овощное без масла составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ БЕЗ МАСЛА

Рагу овощное без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 185,8 %, витамином B2 - 18,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 74,7 %, витамином C - 41,4 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 12,7 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 33,5 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Рагу овощное без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное без масла, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги