Рецепт Самса с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса с мясом

Говядина 1 кат. (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Зира, семена 0.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.6% 768 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.2% 683 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.9% 728 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.8% 741 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.476 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4719 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 10.2% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.203 мг 15 мг 14.7% 6.3% 681 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.943 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2573 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5272 мг 20 мг 17.6% 7.5% 567 г
Ниацин 1.91 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.79 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1227 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3541 г
Кремний, Si 3.277 мг 30 мг 10.9% 4.7% 915 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2% 2157 г
Натрий, Na 331.98 мг 1300 мг 25.5% 10.9% 392 г
Сера, S 116.72 мг 1000 мг 11.7% 5% 857 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 5.7% 753 г
Хлор, Cl 513.24 мг 2300 мг 22.3% 9.5% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.3 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 34.78 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 3.8% 1110 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Кобальт, Co 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 18.9% 226 г
Марганец, Mn 0.3759 мг 2 мг 18.8% 8% 532 г
Медь, Cu 130.95 мкг 1000 мкг 13.1% 5.6% 764 г
Молибден, Mo 9.102 мкг 70 мкг 13% 5.6% 769 г
Никель, Ni 4.207 мкг ~
Олово, Sn 22.42 мкг ~
Рубидий, Rb 164.8 мкг ~
Селен, Se 2.177 мкг 55 мкг 4% 1.7% 2526 г
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 52.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7619 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Цинк, Zn 1.5118 мг 12 мг 12.6% 5.4% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.499 мг ~
бета Ситостерол 6.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.255 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Самса с мясом составляет 234,1 кКал.

  • Порция = 89 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА С МЯСОМ

Самса с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,9 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13,1 %, молибденом - 13 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Самса с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса с мясом, калорийность 234,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги