Рецепт Салат с кальмаром и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и рисом

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Огурец, грунтовый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.3% 817 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.5% 448 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.6% 1991 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.7% 1406 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Витамин В4, холин 70.71 мг 500 мг 14.1% 7.3% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.7% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.201 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.5% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.935 мг 15 мг 32.9% 16.9% 304 г
Витамин Н, биотин 6.579 мкг 50 мкг 13.2% 6.8% 760 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.6205 мг 20 мг 18.1% 9.3% 552 г
Макроэлементы
Калий, K 165.34 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1512 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2698 г
Кремний, Si 183.704 мг 30 мг 612.3% 315.1% 16 г
Магний, Mg 36.09 мг 400 мг 9% 4.6% 1108 г
Натрий, Na 117.57 мг 1300 мг 9% 4.6% 1106 г
Сера, S 101.73 мг 1000 мг 10.2% 5.2% 983 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 10% 517 г
Хлор, Cl 62.13 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3702 г
Микроэлементы
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 59.26 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Йод, I 94.61 мкг 150 мкг 63.1% 32.5% 159 г
Кобальт, Co 31.711 мкг 10 мкг 317.1% 163.2% 32 г
Марганец, Mn 0.648 мг 2 мг 32.4% 16.7% 309 г
Медь, Cu 575.67 мкг 1000 мкг 57.6% 29.6% 174 г
Молибден, Mo 11.525 мкг 70 мкг 16.5% 8.5% 607 г
Селен, Se 10.167 мкг 55 мкг 18.5% 9.5% 541 г
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13680 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Цинк, Zn 1.1143 мг 12 мг 9.3% 4.8% 1077 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и рисом составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И РИСОМ

Салат с кальмаром и рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином E - 32,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 612,3 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 63,1 %, кобальтом - 317,1 %, марганцем - 32,4 %, медью - 57,6 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром и рисом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и рисом, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты