Рецепт Куриное филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в панировке

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 450 г
Панировочные сухари 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 16.6% 309 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.1% 836 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 7.5% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6% 849 г
Витамин В4, холин 97.97 мг 500 мг 19.6% 10% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.82 мг 5 мг 36.4% 18.6% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.97 мг 2 мг 48.5% 24.8% 206 г
Витамин В9, фолаты 29.727 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.9% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 4.2% 1211 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 15.8897 мг 20 мг 79.4% 40.6% 126 г
Ниацин 9.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.24 мг 2500 мг 13.5% 6.9% 741 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2765 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 4.3% 1191 г
Натрий, Na 364.01 мг 1300 мг 28% 14.3% 357 г
Сера, S 280.35 мг 1000 мг 28% 14.3% 357 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 14.9% 344 г
Хлор, Cl 400.47 мг 2300 мг 17.4% 8.9% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 6.3% 805 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2104 г
Кобальт, Co 9.545 мкг 10 мкг 95.5% 48.9% 105 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1403 г
Медь, Cu 126.41 мкг 1000 мкг 12.6% 6.4% 791 г
Молибден, Mo 13.758 мкг 70 мкг 19.7% 10.1% 509 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 29.78 мкг 55 мкг 54.1% 27.7% 185 г
Фтор, F 152.06 мкг 4000 мкг 3.8% 1.9% 2631 г
Хром, Cr 25.06 мкг 50 мкг 50.1% 25.6% 200 г
Цинк, Zn 1.5885 мг 12 мг 13.2% 6.8% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.829 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.162 г ~
Лейцин 2.041 г ~
Лизин 2.61 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.853 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 1.971 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 3.229 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.923 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.935 мг ~
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 128 гр (250.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 36,4 %, витамином B6 - 48,5 %, витамином PP - 79,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 17,4 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 95,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 54,1 %, хромом - 50,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриное филе в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в панировке, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы