Рецепт Баклажаны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жаренные

Баклажаны (Жарка) 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 10 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 17% 333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.2% 690 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 22.575 мкг 400 мкг 5.6% 3.2% 1772 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.516 мг 15 мг 50.1% 28.4% 200 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0617 мг 20 мг 5.3% 3% 1884 г
Макроэлементы
Калий, K 247.97 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1008 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5147 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3817 г
Натрий, Na 6.23 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20867 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 2.6% 2204 г
Хлор, Cl 60.33 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3812 г
Микроэлементы
Бор, B 126.3 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3822 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5495 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 10.7% 529 г
Марганец, Mn 0.2769 мг 2 мг 13.8% 7.8% 722 г
Медь, Cu 175.75 мкг 1000 мкг 17.6% 10% 569 г
Молибден, Mo 12.25 мкг 70 мкг 17.5% 9.9% 571 г
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14175 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 0.3805 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3154 г

Энергетическая ценность Баклажаны жаренные составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ

Баклажаны жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 50,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 13,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Баклажаны жаренные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жаренные, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы