Рецепт КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ

Сердце куриное	1000 г
Сметана «Минская марка» 26%	125 г
Мука пшеничная «Лидская мука» М 54-28, премиум	26 г
Лук репчатый	250 г
Чеснок	15 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Подсолнечное масло	60 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.7 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1188 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8.3%	854 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.1%	538 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.3%	2991 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	2.5%	2830 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.202 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	6.8%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.57 мг	1.8 мг	31.7%	22.4%	316 г
Витамин В4, холин	1.03 мг	500 мг	0.2%	0.1%	48544 г
Витамин В5, пантотеновая	1.376 мг	5 мг	27.5%	19.4%	363 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	6%	1176 г
Витамин В9, фолаты	39.375 мкг	400 мкг	9.8%	6.9%	1016 г
Витамин В12, кобаламин	3.859 мкг	3 мкг	128.6%	90.8%	78 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	2.4%	2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.429 мг	15 мг	9.5%	6.7%	1050 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	42017 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.3678 мг	20 мг	11.8%	8.3%	845 г
Ниацин	0.036 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.42 мг	2500 мг	6.7%	4.7%	1502 г
Кальций, Ca	14.51 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6892 г
Кремний, Si	0.682 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4399 г
Магний, Mg	12.91 мг	400 мг	3.2%	2.3%	3098 г
Натрий, Na	214.61 мг	1300 мг	16.5%	11.6%	606 г
Сера, S	94 мг	1000 мг	9.4%	6.6%	1064 г
Фосфор, P	103.5 мг	800 мг	12.9%	9.1%	773 г
Хлор, Cl	256.63 мг	2300 мг	11.2%	7.9%	896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.6 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	3.121 мг	18 мг	17.3%	12.2%	577 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31915 г
Кобальт, Co	7.149 мкг	10 мкг	71.5%	50.5%	140 г
Литий, Li	0.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.0985 мг	2 мг	4.9%	3.5%	2030 г
Медь, Cu	181.18 мкг	1000 мкг	18.1%	12.8%	552 г
Молибден, Mo	6.3 мкг	70 мкг	9%	6.4%	1111 г
Никель, Ni	0.532 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	2.469 мкг	55 мкг	4.5%	3.2%	2228 г
Фтор, F	25.44 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15723 г
Хром, Cr	5.35 мкг	50 мкг	10.7%	7.6%	935 г
Цинк, Zn	1.7145 мг	12 мг	14.3%	10.1%	700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.518 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.398 г	~
Лейцин	0.803 г	~
Лизин	0.474 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.336 г	~
Треонин	0.366 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.618 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.698 г	~
Аспарагиновая кислота	0.807 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.568 г	~
Глутаминовая кислота	1.34 г	~
Пролин	0.495 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.244 мг	~
бета Ситостерол	6.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.595 г	min 16.8 г	15.4%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.306 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.946 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.685 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.074 г	~

Энергетическая ценность КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.7 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,7 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B12 - 128,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 11,2 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 71,5 %, медью - 18,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ НА СКОВОРОДЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Творожная закуска с зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе