Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 200 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.6% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.3% 2625 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 13.9% 998 г
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 15.4% 898 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 7.67 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.714 мкг 400 мкг 3.7% 5.1% 2718 г
Витамин C, аскорбиновая 36.43 мг 90 мг 40.5% 56.3% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 10.3% 1348 г
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7236 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 50.4% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.7232 мг 20 мг 3.6% 5% 2765 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.43 мг 2500 мг 11.1% 15.4% 904 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 4.2% 3328 г
Кремний, Si 22.411 мг 30 мг 74.7% 103.8% 134 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 6% 2300 г
Натрий, Na 6.89 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18868 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4778 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 4.6% 3019 г
Хлор, Cl 46.86 мг 2300 мг 2% 2.8% 4908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.3 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 6% 2335 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6757 г
Кобальт, Co 4.661 мкг 10 мкг 46.6% 64.7% 215 г
Литий, Li 15.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 10.1% 1366 г
Медь, Cu 90.64 мкг 1000 мкг 9.1% 12.6% 1103 г
Молибден, Mo 8.393 мкг 70 мкг 12% 16.7% 834 г
Никель, Ni 12.445 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15805 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22173 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 13.1% 1068 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4510 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.584 г min 16.8 г 21.3% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 40,5 %, витамином K - 36,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 74,7 %, кобальтом - 46,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат капустный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги