Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 155 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 125 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Чеснок (Жарка) 13 г
Морковь (Жарка) 240 г
Подсолнечное масло 24 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Томатная паста. Консервы 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.3% 1273 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.9% 690 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2852 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 841.1 мкг 900 мкг 93.5% 121.7% 107 г
альфа Каротин 7.059 мкг ~
бета Каротин 5.182 мг 5 мг 103.6% 134.9% 96 г
бета Криптоксантин 73.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 224.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.6% 2338 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 12.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 6.104 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6553 г
Витамин C, аскорбиновая 24.63 мг 90 мг 27.4% 35.7% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.644 мг 15 мг 17.6% 22.9% 567 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5252 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 9.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9952 мг 20 мг 5% 6.5% 2010 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.76 мг 2500 мг 10.9% 14.2% 917 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3591 г
Кремний, Si 11.092 мг 30 мг 37% 48.2% 270 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 9.1% 1425 г
Натрий, Na 11.58 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11226 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3622 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.2% 1594 г
Хлор, Cl 52.13 мг 2300 мг 2.3% 3% 4412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 38.37 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4491 г
Кобальт, Co 4.869 мкг 10 мкг 48.7% 63.4% 205 г
Литий, Li 6.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 11.6% 1125 г
Медь, Cu 125.55 мкг 1000 мкг 12.6% 16.4% 796 г
Молибден, Mo 10.301 мкг 70 мкг 14.7% 19.1% 680 г
Никель, Ni 4.582 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 0.829 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6634 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14025 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.5889 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2038 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 72%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.076 мг ~
бета Ситостерол 8.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.736 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,5 %, бэта-каротином - 103,6 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 17,6 %, кремнием - 37 %, кобальтом - 48,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги