Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Лук репчатый (Тушение) 95 г
Морковь (Тушение) 160 г
Кабачок (Тушение) 160 г
Фасоль стручковая (Тушение) 60 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 130 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 95 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.1% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.1% 2639 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 31% 690 г
Вода 116.7 г 2273 г 5.1% 10.9% 1948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 717.4 мкг 900 мкг 79.7% 170.3% 125 г
бета Каротин 4.305 мг 5 мг 86.1% 184% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 12% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 11.5% 1837 г
Витамин В4, холин 14.33 мг 500 мг 2.9% 6.2% 3489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 11.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 25.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 19.314 мкг 400 мкг 4.8% 10.3% 2071 г
Витамин C, аскорбиновая 44.82 мг 90 мг 49.8% 106.4% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 7.7% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6353 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 19% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.2941 мг 20 мг 6.5% 13.9% 1545 г
Ниацин 0.837 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.05 мг 2500 мг 13.2% 28.2% 760 г
Кальций, Ca 33.61 мг 1000 мг 3.4% 7.3% 2975 г
Кремний, Si 19.716 мг 30 мг 65.7% 140.4% 152 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 16% 1337 г
Натрий, Na 338.51 мг 1300 мг 26% 55.6% 384 г
Сера, S 28.61 мг 1000 мг 2.9% 6.2% 3495 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 15.6% 1372 г
Хлор, Cl 38.95 мг 2300 мг 1.7% 3.6% 5905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.9 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 33.13 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 13.5% 1578 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 4.5% 4688 г
Кобальт, Co 3.992 мкг 10 мкг 39.9% 85.3% 251 г
Литий, Li 9.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2712 мг 2 мг 13.6% 29.1% 737 г
Медь, Cu 123.31 мкг 1000 мкг 12.3% 26.3% 811 г
Молибден, Mo 8.875 мкг 70 мкг 12.7% 27.1% 789 г
Никель, Ni 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 142 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8580 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 33.05 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12103 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 17.1% 1253 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 10.3% 2076 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 116.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,7 %, бэта-каротином - 86,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 49,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 65,7 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы